软体造粒机(以下简称造粒机)和立式盘式干燥机(以下简称干燥机)组成两级干燥设备,造粒机在上,干燥机在下,造粒机排出的颗粒直接进入干燥机继续干燥,两者均有干燥功能。
造粒机的主要功能是实现菌渣对菌渣的表面干化并造粒,完成菌渣比表面积最大化,菌渣经过重复的热造粒形成镂空的、表面不规则的、大小均匀且相互不粘连的菌渣颗粒。
造粒机造粒可分为容积式造粒和破壳重复造粒2部分
(1)容积式造粒是将原始菌渣堆通过自重产生压强,引入造粒机容腔后缓慢而群体地吸纳菌渣,在热能的作用下,瞬间表面破壁热干化成单体颗粒。
(2)破壳重复造粒是将上造粒层形成的外壳干化、脆化、裂化、硬化的中间湿软颗粒打破,原来颗粒的外壳形成新颗粒的内部骨架、原来颗粒内湿物料被呈现在颗粒外表面,进行新的表面破壁热干化而形成新的趋近镂空的新颗粒。
经过如上造粒蒸发,颗粒中水分逐渐减少、颗粒形体渐趋稳定、内部趋近镂空,形成了能够满足堆放和轻微运动的、不规则的、表面积很大的、镂空的菌渣颗粒。由于菌渣颗粒比表面积增大,故使其中水分剧烈蒸发,大量的水蒸气从料层间快速排出。
菌渣在造粒机中造粒完成后的湿颗粒物料连续地加到干燥机第一层干燥盘上,带有耙叶的耙臂做回转运动使耙叶连续地翻抄物料。物料沿指数螺旋线流过干燥盘表面,在小干燥盘上的物料被移送到外缘并落到下方的大干燥盘外缘,在大干燥盘上物料向里移动并从中间落料口落入下一层小干燥盘中。大小干燥盘上下交替排列,物料得以连续地流过整个干燥器。中空的干燥盘内通入加热介质,已干物料从最后一层出料口排出。蒸发的水分从顶盖上的排湿口排出。